茶最大的功用其實(shí)是飲用，雖然茶自身有這樣那樣的功效，可是如果不喝或喝得少，茶的這樣那樣的功效也就沒(méi)什么意義了。喝茶如同喝水般方便，就成為了日常生活，茶的功用也就可以發(fā)揮了。
在六堡當(dāng)?shù)?，家家?hù)戶(hù)都喝茶，人們也把茶當(dāng)藥用，但大多還是當(dāng)日常必需每天飲用。早上抓一把茶放進(jìn)保溫壺，燜著喝。
六堡茶有眾多益處，但首要是好喝，如果不好喝如何會(huì)傳承千年？茶是六堡人的日常生活，更多時(shí)侯，茶農(nóng)喝的都是當(dāng)年做的新茶，老茶只有生病時(shí)當(dāng)藥喝。六堡茶其實(shí)最適合煮著喝，煮茶有兩大好處一是省錢(qián)二是省事。煮茶最省茶，幾克茶可以煮出一大壺，一整天慢慢喝，節(jié)約又省事。
無(wú)需溫杯潔具，煮茶省掉很多麻煩事，煮一大壺可以夠很多人喝。六堡茶在南洋就是一煮一大桶，給下礦井的礦工喝，成為礦工祛風(fēng)濕的養(yǎng)命茶。六堡茶為什么會(huì)煮著好喝呢？是因?yàn)榱げ柽@種茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，多糖類(lèi)物質(zhì)多，煮出來(lái)的茶湯有粘稠感很滑很甜也香，而且多糖物質(zhì)會(huì)越煮越甜，能煮出棗香等甜香氣。不象有些茶溫度高點(diǎn)就苦了，更別說(shuō)高溫。
煮了。六堡茶不僅老茶適合煮，新茶煮出來(lái)也很好喝，而且越煮越甜。
六堡茶熟茶合適煮，生茶也適合煮，還有老茶婆也特別適合煮著喝。六堡茶本來(lái)就是茶中的隱士，內(nèi)斂而剛健，可以泡也可以燜還可以煮；它可以上得廳堂，成為貢茶，也可以入得廚房成為百姓的日常生活；即可。
以顯也可以隱，張弛有度。大部分人也許是在喝完所有的茶類(lèi)之后，才認(rèn)識(shí)六堡茶，因?yàn)樗男”姟Ａげ枋呛玫恼娌杌蛘呤钦娴暮貌?，可以泡可以煮，越煮越喝，可以作藥用，大多時(shí)它就是一款好喝的茶。平淡質(zhì)樸，越陳越香。
